撚手食堂的两位店主都是做设计出身，又都喜欢吃粤菜，便开了这家小餐厅。店面本身不大，位置也不处于热门商圈，却还是吸引来不少食客。店主的宗旨是“新潮的装修，传统的味道”。将传统粤菜重新包装时更多人品尝到老西关风味的菜品。

店里点餐窗口左右两边的匾额很抢眼，出自于电影《伦文叙老点柳先开》。室内风格像极了街头大排档，有折叠木质桌椅，筷子用铁桶装起来，菜品种类写好挂在墙上，方便顾客选择。两位老板亲自下厨，也是亲力亲为，服务十分贴心。