美豚biton创立于2013年，在当时这家黑豚料理专门店就已经很有特色了。门口放了一个小猪雕塑，餐厅的装修风格类似于日本居酒屋，有吧台座位和卡座。老板将装修风格和菜式酒水风格都相互融合，这种组合方式深受年轻人喜爱。

餐厅主要经营炭烤肉类、豚骨烤串和各种的风味豚骨汤拉面、冲绳小菜。在豚骨的制作方法上，厨师们用地道的日式手法使肉质更加鲜嫩可口。另外在酒水方面，餐厅主打威士忌、日本清酒、烧酒、梅酒等具有和风特色的软饮。