位于中华国际中心B座的54层，身处写字楼之中的火星荟是一家有着无敌景致的美食酒吧。得益于酒吧54层高的天然优势，露天餐区有着绝对无可匹敌的高空城市夜景，即便是气温比较低，也让人觉得惬意万分。酒吧内部采用酒店式公寓格局，两个室内区域连通，并有一个包间与一个散台，略偏欧式的装修设计让人感觉温馨舒适。

火星荟主打的是葡萄酒以及鸡尾酒，并且涵盖了多个不同价位，性价比颇为不错。小吃的选择相对较少，其中焦糖鸡翅虽然较为简单，但是品质丝毫不马虎。酒吧同时设有多个包厢，可用于唱K或是聚会，让人惊喜的是隔音效果非常出色。