坐落在瑞虹天地月亮湾的GINGER Shop & Cafe是一家集北欧家具和泰国料理于一体的跨界集成店。Ginger是北欧设计师Hans创立的生活方式品牌，将北欧设计融合东方文化，家具运用丰富的色彩、坚持手工制作，成为独一无二的北欧风家具店。Ginger薄荷色的门面让人眼前一亮，室内粉红和粉绿的主色调，搭配原木质感的墙壁，名媛风的丝绒沙发座椅，热带图样的贴花瓷砖，配上各色动物的装饰和绿植鲜花的装点，仿佛跳进了绿野仙踪的世界。还有各色以热带动物和萌猫萌狗为主题的首饰、衣服等售卖，更有试衣间让你一次试穿过瘾。

GINGER的泰式料理口味也很出众，在泰国拥有15年的经营历史。经典的冬阴功海鲜汤（28元）虾料足、菌菇大，加入了丰富的香料提味，十分正宗。慢炖柠檬椰香牛肉（30元）里的牛肉是厨师每天炖四到五个小时而成，鲜嫩酥软，椰香缓解了咖喱的辛辣，配以清新的柠檬，口感无可挑剔。每天还有季节特饮清迈司令（48元）等你来尝鲜。