“初壹抹茶日式甜品店”来自150年历史的京都名厂，在instagram是常客，现在北京三里屯也能吃到了。店里一台价值不菲的意大利进口的卡比詹尼冰激凌机，有着“冰激凌机中的劳斯莱斯”之称，据说是全北京最高端的机器。

店内制作的所有抹茶产品都是用的京都抹茶名厂——北川半兵卫商店。每年5月采茶，6月开始制作抹茶。从茶叶烘干到研磨成抹茶粉，前后十几道工序，这样制作出的抹茶回味浓郁，且不苦涩。

店里那些贴上24k纯金金箔的禁欲系的暗黑冰淇淋、黑色金字塔、粉色富士山、木盒提拉米苏等等这些创意抹茶甜品，全都让人心动前往。特别推荐一款“忍野的峰”，像一座黑色的金字塔，造型炫酷，外层黑色蛋糕是酸甜的百香果口味，里面则融合了抹茶冰激凌和抹茶蛋糕，口感层次分明。