禅一·静观堂是一家集餐厅和佛学讲堂为一体的禅意空间。门口朱红色的巨幅木格栅幕墙颇有气势，上面大大地书写着“禅一”二字。它的原貌是地下停车库，但经过别出心裁、锲而不舍的精心设计下呈现出焕然一新的景象。门匾就是著名国学大师启功题写的“静观堂”。静心的香烛、餐具的素雅，无不透露出布置用餐环境者的用心，身着汉服的服务人员态度谦恭、举止得体，还特别地修习弟子规、礼仪规范，能如此对待员工，对伺餐者和用餐者都是一种福气。

餐厅主打粤菜，招牌的禅一佛跳墙似乎将人间美味荟萃一堂，滋补而不肥腻，且越喝越是欲罢不能。芝士焗虎虾，略带红色的番茄面，搭配紧实Q弹的整虾，再加上香烤芝士酱，丰富层次充盈着口腔。还能尝到鲨鱼骨汤、石斑鱼肉与豆腐的完美融合，若舀一勺带有其温润汤汁，沁人心脾之感油然而生。伴随着悠扬的弦乐，你能悟到绵绵的禅意么？