和大多数火锅店里热闹的氛围有所不同，湊凑火锅的装潢格外雅古朴致，烟雾缭绕，流水潺潺，坐在店内，会让人不自觉地放慢了节奏，店内还隐藏着很多巧思的小细节，筷子上的字，砖墙上的脸谱、带着小抽屉的餐桌，慢慢寻觅会发现很多小惊喜。 这家火锅店以健康为主，只用了少许牛油和调料提味，并根据不同汤底里所用的食材，慢火熬数时，所以每款汤底基本都是食材的原味。即使是辣味的红汤底，相比一般四川重庆火锅也清淡了很多。

店内拥有有可爱的马卡龙外形的食材是由鱼肉制成，果蔬汁提色，煮一会儿，再咬上一口，鲜滑爽口间还夹着一层小浓郁的芝士馅。将一支海鲜棒棒糖烫熟捞起后，就像小茶点般赏心悦目，肉质Q弹口感鲜嫩。鲜活系类的产品也是店家的特色之一，白灵菇在采摘后48小时内必须食用完。再来一杯大红袍珍珠奶茶，大红袍与牛奶的黄金调比出醇鲜浓郁。涮着食物，喝着茶饮，无比享受！