O—POKE位于淮海中路，店内中心放置着一颗巨型金属色圆球，圆球内上方为浩瀚的星空，下方为浪漫的海滩，极具未来感。银白色的基调，在墙壁两边，一边是一排木制的固定座位，墙面悬挂着霓虹灯闪耀。另一边则是简单拼贴却设计感满满的图案，组成了Poke里最重要的鱼。还有着透明可视化的操作台，看得见的放心卫生。

店内创意十足的poke，都装在海洋球里，根据美国城市来命名的Poke，每一份都有属于它的故事。日落大道，吞拿鱼为主要食材的Poke，旁边的流心蛋正如傍晚时分的日落大道。新鲜大块、肉质细嫩的吞拿鱼丝毫吃不出腥味。搭配柠檬酱油、鱼籽、海藻色拉，口感十分纯粹，吃到的都是食材本身的鲜！米兰，干贝、鲜虾为主要食材，松露酱油调味的Poke，就像时尚米兰出名的松露。大颗的虾被调料腌制的咸香入味，牛油果、毛豆、蟹肉棒色拉、羽衣甘蓝…丰富的材料和松露酱油调和，吃一份都是质朴的食物气息！

皇家夏威夷，被辛辣蛋黄酱包裹的三文鱼的Poke，是夏威夷最正宗的那一份味道。满当当的辛辣蛋黄酱光是看着就足够诱人，海藻、蟹肉棒色拉、毛豆、牛油果…和蛋黄酱充分搅拌，每一种食材都要雨露均沾。中央公园，对于素食主义者来说，这份不见荤的中央公园完全可以满足。滑嫩的豆腐、鲜嫩的蘑菇、牛油果、羽衣甘蓝、海藻色拉、胡萝卜…拌上香气十足的芝麻酱，一口一口吃入嘴里。就像菜单上写的，这是一份无法让人忘记的Poke Bowl。