Bar lotus两年前在天府之国成都一处安静街区轻微萌芽，两年时间的成长历程是蜕变与沉淀， 从一家传统的鸡尾酒吧慢慢走向一种追求美学生活方式的酒吧。酒吧的文化也是Bar lotus想传递并且想和大家一起分享的。在酒水的调制方式上摸索改变着，低温慢煮、冷泡萃取、离心澄清、旋转蒸馏。从味蕾的体验带给感官的升华，重视味觉听觉视觉的仪式感。

Bar lotus上海店的整体空间设计找到了去年才获得世界建筑节WAF-酒吧和餐厅室内设计大奖的好朋友 OFFICE AIO，服装设计来自国内独立设计师品牌WOODEN SHIP，也找到了优秀的西班牙手工艺品牌WHYKNOT一起来完成椅子的设计，从空间结构到转角缝隙，空间逻辑到动线设计，功能组合和环境营造，感受设计肌理带来的温度。

Lotus lotus，这杯以经典鸡尾酒Old Fashion为原型的四川口味腊肉鸡尾酒，酒体中加入了蒸馏提取的腊肉油，口感浓烈的威士忌基酒后的回味充满着腊肉香，搭配酒杯上的腊肉和藜麦一起服用，颇有种好酒配好肉的意味。Pikapika的造型极具中国风。孔雀蓝的大口杯上掩盖着一把素色的小折扇，上面撒着薄薄一层抹茶粉，再加上小半截竹子和麻色的小包，里面装着开心果，颇有一股禅意。黑莓浆的加入增添了整杯酒的爽口度，柠檬汁的淡淡香气使得口感和谐，适口度极佳。随后再多喝一口，让酒体充盈味蕾，后味竟是厚重的香茅味道，清爽不腻。

特调special，酒杯上放置了一片完整的面凤梨干，酒体本身如琵琶半遮面，多了几分神秘感。点燃后的凤梨干散发出梨香甜气息，让人迫切想窥探这杯特调的真面目味。用多种植物提炼萃取，草本风味十足。夹杂着薄荷香气和淡淡的黄瓜味，入口酸甜又轻盈，特别新鲜。再小嘬一口凤梨干，宛如仲夏夜的一场美梦。Crème Bakeasy，这款“大白兔奶糖”颇有带你回到童年的意味。奶糖浆糖烤过的后爆发出奶焦糖的香气，上面撒了一层清香的柠檬皮。酒里加入了自制的柠檬酱，酸甜的果味满溢而出。