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从四川整锅端来的至暗系锅底,内藏爆火“小鲜肉”
辣府
整家店主打中式装修风格,走进店内就能感受到浓郁霸道的味道。空气里呛辣的气息,分分钟撩拨肚子里的馋虫,每到饭点这里可是挤满了来吃火锅的客人。就连各路明星也都闻香而来,刘嘉玲、郭富城、汪峰、戚薇……都曾是他家座上宾,可以说是当之无愧的“明星火锅店”!

他家标志性的龙头锅,现在也全新升级。大气磅礴的造型,吃火锅也要有君临天下的霸气感!豆花锅里藏着整块黑豆花,吃时可以按照自己的喜好,滑取任意大小。慢着,先别忙着蘸调料,一定要先感受原味。质地比豆腐花更厚实,比老豆腐更绵软。入口即化却不会散,轻轻一抿,豆花顺势就滑进喉咙。加入了辣椒、特制酱油和热油的豆花蘸水是点睛之笔,把豆花在里面滚一圈,内里每个气孔都充分吸收酱汁。锅底里还有全新升级的小酥肉,面衣更薄更脆,咬起来咔嚓咔嚓的。配上微麻的花椒,和吃零食一样,一口上瘾!采用秘制工艺及腌酱制作的小鲜肉,肉身裹着蛋液,搅拌后一起下锅,是现在四川当地超超超流行的吃法!虽然已经有心里准备,但是小资君还是被入口嫩滑的口感给惊着了。肉质微润不柴,嫩得差点咬到自己的舌头。酥酥脆脆的炸腐皮,推荐下在白锅里,360度全方位无死角吸收汤汁。只要简单汆烫,腐皮就能吸附饱满的汤汁,同时却还保留了一丝酥脆的口感,半酥半润让人无法抵抗。除了火锅,这里超正宗的四川小吃也绝对不能错过! 烤猪脑,上桌的时候还滋滋作响,迫不及待夹一筷子,酥嫩浓醇,只想闭上眼睛认真享受这一口幸福的胆固醇!
地址云南南路180号
价格¥155
18位into友收藏
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