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巨鹿路上的深夜咖啡屋
shimmer
新开在巨鹿路上的shimmer就和他的店名一样,在魔都的深夜里闪耀着一丝微光,为不想入睡的咖啡重度爱好者们照亮一处夜晚的狂欢地。

白天的shimmer和上海许多很棒的咖啡小馆一样,不算大的空间内简简单单摆放着店家喜欢的小物件,黑与白的搭配永远是不落于时代步伐的经典,在轻巧的乐声中整家店都透着淡淡的岁月静好的清新感。从制作手冲咖啡的手法上来看,就能发现店主对于咖啡的严谨和热爱,店内除了一直有的耶加和肯亚外,也会不定期有一些其他产区的单品豆作为特供。

比较出乎意料的是,如此严谨的店家居然对创意饮品的研发很有一套,粉太浓作为店内点击率颇高的一款特色饮品,从颜值到口味上来说都似乎无懈可击;店家巧妙地将西柚果汁和养乐多融合,辅助搭配玫瑰风味的糖浆,将西柚的苦涩味道带去,保留了独特的水果清香,而养乐多作为载体,呈现的是十分柔和的口感和适中的酸甜度,搭配浮在上层的espresso,用吸管一口到底,味感层次丰富且清爽,规避了大多数创意咖啡饮品过于甜腻的弊端。

作为每晚23点才结束营业的咖啡馆,鸡尾酒也是重头戏之一,每到夜晚时刻,店内的人气程度完全不输于白天,反倒是在酒精的帮助下,空气中好像更多了一丝活力。
地址巨鹿路661号
价格¥32
20位into友收藏
+ 16
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