作为国际一线商业城市的上海，除了各类知名品牌的拥簇与汇集，其独特的海派文化和历史底蕴也造就了一批又一批藏身于老街巷的优质小店，他们融合着时代的创新和复古的情怀，书写着新海派与众不同的精致生活，而最近开业于北海路上的基本面，就是这么一家有味道的小面馆。

店主毕业于哥伦比亚大学建筑学院，曾为各大世界顶级奢侈品牌设计旗舰店，虽然常年涉足于高端领域，但将平民化、接地气的传统商业产品做到极致精细用以呈现给大众一直以来是他的梦想，也是创立基本面的初衷；小巧的店面是日系简约的风格，棱角分明的吧台式客座设计将空间利用率和整体舒适度大大提高，而在低色温隐藏灯的柔和处理下，营造出了一种淡淡的温馨感。

设计师的完美主义在味觉体验的追求中更为突出，店主曾蛰伏于一家有着数十年历史的苏州老面馆，亲身学习其通过古老技艺和优秀口碑传承下来的宝贵经验，通过自己的改良与创新，打造出属于自己的好味道。

店内的面食种类选择不多，但每一款都称得上精品；推荐招牌红汤双拼面，长时间卤制的牛肉和牛肚入味十足，特选的卤料将食材本身的香味升华到新的高度，店家用独特的方法将牛肚处理的酥嫩易咬却也不失嚼劲和Q弹，搭配龙须面爽滑的口感，打造出不同的味觉层次，但一碗好面真正的灵魂来自汤底，牛骨汤长达8小时的精心熬制赋予了其浓郁的鲜香风味，让人连汤都不舍得浪费一口。