粤菜的黄金时代

坐落在陆家嘴正大广场4楼的易麟居，将近1000㎡的超大面积，宽敞通透。雾霾绿色的桌椅尽显摩登质感，伴着耳边传来的阵阵粤语歌曲，仿佛坠入上世纪的粤语长片里。自带的临窗江景位相当抢手，每到晚上6点，外滩万国建筑博览群便准时亮起灯来，推杯换盏间、伴着星星点点的江景，繁华又迷人。

星级鲍鱼酥是易麟居的招牌。作为主角的鲍鱼，脆韧而肥美、鲜嫩而多汁；中间的香菇鸡肉馅相当滑嫩；打辅助的港式牛油挞底，口感类似曲奇饼干。红米金沙肠粉，软糯却不粘牙，内里包裹的脆口网皮和新鲜虾仁，更是丰富了口感。

来粤菜馆当喝靓汤。砂锅火瞳鸡煲翅，选用清远嫩鸡煲煮数小时，才有这黄澄澄的鲜美汤底。揭盖而起，馥郁的鸡油香便四散开来。完全依靠食材吊出的醇厚汤底，味道鲜甜。炖至酥软的鸡肉轻易就能脱骨食肉。避风塘炒蟹，裹满蒜香的蟹钳肉，是肉眼可见的肥美，金沙的风味被完全吸收进了炒蟹里，丝丝肉里都带着鲜甜，肉质更是相当紧实。