步入餐厅，入眼便是繁中化简的禅意氛围，一楼的散座被包围在挺立的竹林之中，头顶的灯光犹如月光般洒落满是诗意。二楼是兼具了现代与古旧情怀的长吧台区域。你可以选择落座于此与寿司师傅交流一番日料见解，想必会是受益匪浅。极具日式名门庭院风范的枯山水在一旁透露着丝丝禅意，流水淌过的潺潺水声让你忘却自己在浮华都市中。

植藤菜单中最让人欲罢不能的莫过于一道道只闻其名便已怦然心动的蟹宴料理。阿拉斯加帝王蟹以铁板烧的独特烹调方式呈现，以高温锁住水份，使帝王蟹肉弹性饱满并且鲜甜，辅以黑胡椒和黄油简单调味，更显鲜香。日本红毛蟹的一菜多吃也是诱人，蟹黄豆腐或是简单蒸制都是独有风味。