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开在玻璃房里的一座甜品“宫殿”
TIENSTIENS将将
TIENSTIENS将将位于朝阳区工人体育场北路的一间玻璃房里,京城数一数二的法式甜品就在其中。午后的阳光照通进透明玻璃,让整个小店变得温暖而惬意。店面设计简洁而不失精致,和一般貌美的法式甜品不同,TIENSTIENS的甜点独具个性,并且都有自己的名字和“身世”。修女、舞蹈家、破法者、告密者、法官、教师、小丑,还有许多有意思的甜点拼盘。

其中,最为特别的一款甜品——督查,有丰富的口感和层次,每一层的味道都有惊喜,融合起来则更是美妙。最上层是青苹果果酱,出人意料之处在于加入了香草颗粒,酸甜中带有香草的辛辣,中间是抹茶与米粒,柔和而淡雅,口感绵密。最下面则是海盐焦糖,将抹茶与焦糖混合起来一口品尝,简直是绝配。
地址朝阳区工人体育场北路4号10号楼一层101号
价格¥93
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