Nicolson’s Grill位于K11购物中心，这里的所有食材都是新鲜空运，可以选择堂食或者外带，是一个买进口食材的好去处。波士顿龙虾需要提前预约，当场去是吃不到的。店里的重头戏是各种肉类：来自澳大利亚、乌拉圭、巴西以及阿根廷的牛肉，美国和西班牙的猪肉，新西兰和澳大利亚的羊肉以及阿根廷的鸡肉，还有各种自己加工的香肠、熏肉和培根等。即便是牛肉，除了常见部位的选择，还有市场上少见的牛腩裙边以及横膈膜肉。除此之外，也不乏各种进口的海鲜，包括三文鱼和扇贝，以及新鲜蔬菜色拉、芝士黄油等奶制品、各种口味的橄榄，甚至还令人惊喜地有着许多不常见品牌的 IPA（Indian Pale Ale）出售。

虽然已经挑选了高品质的进口地，但店主们深谙“真正好吃才是王道”，即使是同一个部位的牛肉，不同产地和不同品牌的味道也不会完全相同。因此在准备开店前三个月开始，一直到开张后的半年内，他们把所需要的肉类海鲜都吃了一遍，如今放在货架上的都是他们亲自尝过并且觉得真正好吃的。店内虽然品种繁多，但并没有大量堆放，有些甚至没有放在货架上，需要熟客自己询问或预约，这样精挑细选并略带高冷的方式，还真是符合了“食材买手店”这个概念。

这个集市一样的地方不是一般地热闹，高峰期简直人山人海，找个地方站着吃也不容易。波士顿芝士焗龙虾一切为二，头部还有虾黄，芝士焗的很入味，满满一口香甜却没有腥味，性价比非常高。店内有各种各样的和牛，例如安格斯牛肉汉堡，牛肉非常酥软，一口下去全是汁水，芝士微微化开醇香浓厚，也可以选择一分为二两人吃。汉堡还能切成四人份，多选择几个牛肉种类每个都可以试一下。西冷和牛搭配薯条，三分或者五分熟点击率最高，配菜也是可以自行搭配的。和牛入口味美鲜甜，浓郁有汁水。横截面能看到清晰的纹理，如果吃多了嫌腻的话可以搭配一份沙拉。芝士三明治，外脆里嫩，轻轻一口芝士留了满满一盘，芝士控不容错过。店内有专门的酒类采购区，满眼望去都没有重复的，适合喜欢用餐时小酌的人士。