坐落于新天地湖滨道购物中心的Boil & Broil餐厅，是一家汇集经典欧风酒馆菜肴的法式餐厅。和令人正襟危坐法餐厅不同的是，走进BOIL & BROIL，以深蓝色为主的颜色基调，带来一股在海边度假的清新休闲。在露台上还有特别设的沙发位，特别适合夜晚小酌。

行政总厨Lance Mckenzie和副厨师长Brendan Ryan联手奉献地道的欧洲菜肴。就像名字所展现的一样，BOIL & BROIL最擅长的料理方式是Boil水煮和Broil炙烤，直飞空运来的顶级珍宝蟹简单水煮就能成为镇店招牌！当然除此之外店内的各大海鲜肉类也都不容错过，带有独特澳大利亚风味的甜品也是他家的一大特色。

夜晚的BOIL & BROIL还有着性感撩人的一面，不喧闹的环境中点杯酒小口品味，丰富的酒单也能满足不同的口味。