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无菜单的西班牙味蕾之旅
SABOR BY DIEGO GUERRERO
Sabor是位于外滩附近的高级创意料理餐厅,餐厅主厨是米其林三星主厨厨师。餐厅的装修风格有点混搭风,四处都能看见不同的颜色和材质。像皮沙发、架着火腿的餐车、抢眼的吧台,以及复古的吊灯,不同风格装饰搭在一起却也颇有一番风味。
Sabor坚持用最好的原材料来保持食物的天然香味,采用当季的新鲜食材,所以也会经常更换菜单。这里没有菜单,分别设了3个价位的套餐,分别是 300、400 和 500 元,会给你8、9或11道菜的选择,来自世界各地的新鲜美味在此融合,形成独具风格的西班牙味道。
带子刺身配番茄辣汤冰沙刚上桌时颇有一种腾云驾雾之感,调入了番茄、薄荷和墨西哥辣椒,冰沙酸甜略带辛辣,口感清爽非常开胃。韩式炒章鱼配香菜苗,先是将章鱼慢煮一小时,使其皮韧而肉质软糯,搭配韩式辣椒酱和墨西哥小番茄,口味的平衡感刚刚好。这里的招牌甜点水煮蛋,如果你真以为是水煮蛋,那就太小瞧主厨的创造力啦。
地址
四川中路33号创业大楼1楼(近豫园)
价格
¥412
电话
18117065651
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Summer
我是一只鸡蛋
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