位于千禧海鸥大酒店内的SATO锦，入口处乍看之下毫不起眼的装饰，其实是排列整齐传统和式庆典专用的”清酒樽”。细密的藤编隔断空间设计，引人想一窥究竟。走进餐厅，勾画优雅弧线的圆弧酒柜映入眼帘，琳琅满目的珍贵清酒置于眼前。餐厅突破了传统日式装修风格的刻板印象，利用日式传统装饰与现代化的空间设计构造了风格别具充满惬意的舒适空间。

松茸土瓶蒸采用日本传统汤点柴鱼昆布汤熬煮，清淡的口味在唇齿间释放出食材鲜甜的美味；花样寿司卷中的烤鱼卷，秘制脆皮烤柳叶鱼烤制的香脆诱人，与蔬菜一起包裹在寿司卷之中，营养均衡；山海鲜馔茶碗蒸，柴鱼汤头为底，配以白果、虾仁以及大颗饱满的海胆，无可比拟的鲜美滋味。