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米星餐厅的创意甜品店
EDITION PRESENTED BY Laurence
EDITION PRESENTED BY Laurence是米其林二星喜粤8号老板开的甜品店,就在它的隔壁。店里空间不大,现代简易的装修,只有10个座位的吧台和转角的三张圆桌。冬日暖阳的照射下,满天星细细碎碎的影子洒下来,迷了双眼。加上从香港请来的甜品师Laurence的加持,让Edition有成为魔都新晋网红甜品店的潜质。

店里主打创意甜品,招牌“Edition Art”桌上甜品趣味十足。甜品师在吧台上如同作画一般行云流水的完成这道甜品,用到了马卡龙、巧克力、焦糖果仁等十余种食材,色彩铺陈,观赏感和口感都属上乘;芝士球是颜值和人气兼具的一道甜品,圆球形的造型上顶着一朵亮黄色跳舞兰装点,表面撒了树莓粉,用勺敲开,内里填入了洛神花果和树莓泡沫,芝士的细腻柔滑加上树莓的果香,酸酸甜甜讨人喜欢;分子水果球令人惊喜,洋甘橘、荔枝、石榴汁裹在一个个水晶球里,底层是杨梅冰沙和芒果等水果粒,淋上米浆,挖一口在嘴里直接爆开,清清爽爽。
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创意 甜品 小资
地址汝南街63号主楼102b室(8号桥四期)
价格¥108
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