位于嘉里中心的家全七福酒家是魔都米其林餐厅之一，环境优雅简洁。家全七福酒家注重食材之精挑细选，天南地北之山珍海味，时令食材，严格甄选。比如干鲍，全部由拥有逾五十年经验的创始人徐维均先生亲自挑选，且只选用产自日本青森县的干鲍。

这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬，乃鲍中极品。同样的，其花胶也全由徐维均先生亲手挑选，确保品质上乘，肉厚弹牙。在烹饪上，家全七福酒家推崇尽量减少添加调味料和人工香料，让食材发挥其原汁原味的纯正口感，尽显特色又不失本色。

推荐被誉为“店藏四滋”的四款招牌菜：大红片皮乳猪、瑶柱荷叶饭、七福脆皮鸡、酿焗鲜蟹盖。