日月光b2的这家铜锣烧专门店，小小的铺子，包含着大大的心意，店内有数十款铜锣烧供食客选择，从最传统的日式红豆抹茶馅到经过多次改良的法式柠檬，再到中式的芋泥麻薯，外表也从朴素的手作红豆到繁琐精美的巴黎布雷斯特。

抹茶生牛乳厚厚烧，内陷是抹茶慕斯与冰淇淋的混合，再加上颗粒感十足的红豆沙。慕斯的甜腻被抹茶的清苦所中和，长时间熬煮的水豆沙是每日现做的，不似中式的油豆沙加入大量的猪油翻拌，水豆沙的口感更加清爽，保留了豆沙本身的口感和味道。铜锣烧的饼皮是类似长崎蛋糕的扎实口感，蛋香浓郁。

法式柠檬是非常适合夏季，用的是热带水果的组合，柔和清香的柠檬慕斯里糅杂糖渍过的柠檬皮颗粒，再加上大块的橙子果肉，饼皮上淋上香甜的白巧克力再撒上开心果碎，口感和味道丰富有趣。芋泥拉丝麻薯，醇正芋泥的清香搭配麻薯的绵软，口感清爽丝毫没有甜腻之感。

Tips：
外带的话店里会提供冰袋，不用担心慕斯会化掉。