西贡妈妈Saigon Mama位于上海商城地下车库的入口处，不仔细找很容易忽略这个下沉式餐厅。踏进餐厅大门映入眼帘的是蓝白相间的花砖，仿佛瞬间转移到越南这个充满异域风情的国度。餐厅宽敞明亮，舒服的原木色搭配清新的薄荷色，看得人很有食欲，竹篓灯具造型独特，一幅骑摩托车人的漫画位于餐厅中央，极具当地的风土人情。

越南餐厅必吃的当然是pho粉，西贡妈妈的招牌菜火车头里将牛肉、牛丸、牛百叶放入河粉，，牛肉鲜嫩、牛丸弹性十足，且量大料足，如果不喜欢牛肉还有酸爽的鸡肉檬粉；特色的越南春卷香脆可口、以素为主；墨鱼饼和鲜虾卷点击率也颇高，喜欢海鲜的客人可以尝试，搭配当地的酱料，十分酸甜爽口。越南的冰滴咖啡世界闻名，在过滤下的冰咖啡里加入炼乳，甜而不腻，另外餐厅还有薄荷水无限供应。