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火爆香港的鸡煲翅花胶汤
上房火锅(建业里店)
这家坐落在建国西路的火锅店,在上海最大的石库门里弄搭起了老香港布景。拾级而上,古典雅致的三楼包房区域,映入眼帘,仿佛是穿越去了香港名门贵族的私密宴会厅,一灯一饰,一壁画,浓浓充斥着老香港的味道。向窗外望去,满眼皆是一片绿,石库门里弄里的这份静谧,更是难寻。步入二楼大堂区,有种置身香港街头的错觉,店内墙上的挂画,是老板专门请人照着香港旺角一带的照片描摹的,硕大的广告牌、双层巴士、繁忙的街道,都是香港街头剪影。特意将饮品区域设计成街头奶茶铺的样子,如电影中的街边小店,浓浓的港片风将人瞬间拉进香港街头。

店内主打鸡煲翅花胶汤汤底,用花胶配合老鸡、龙骨、瑶柱等细熬慢炖慢熬12小时,不但鲜香味美,而且营养价值极高。掀开锅盖,浓郁香气立刻四溢开来,鲜亮明黄的色泽让人不由食指大动。目前沪上独家供应的熊掌菇,菇形硕大、肉质肥厚,堪与松茸媲美,整个上海可能只在这里吃得到,每天只限量供应10-20个,售完无补。露台精致的下午茶点,坐落建业里的花园式火锅店,这独一无二的港式风味,就等你穿越香港街头去细细品味。
地址建国西路485号建国花园2F-3F
价格¥501
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