Bar XYZ藏在大沽路一个紧闭的大门后，除了一个放着摇酒壶和酒杯的橱窗在发光，没有其它任何醒目的标识，需要靠着寻找门牌号才能对得上。

作为非常传统的日式酒吧，Bar XYZ环境相对比较安静，BGM通常是无人声的爵士。

主调酒师兼老板鸣San师从调酒圈泰斗级人物Kin San，而他喝的第一杯Kin San的作品，就是XYZ，这个意义深刻的名字便是这家Bar XYZ店名的由来。店内的鸡尾酒也是多以经典为主，但同时也不乏创新元素的融合。

一楼狭长的吧台座位，是很多客人的第一选择，而二楼的沙发座位，则更适合朋友之间的聚会，棕色的皮质沙发搭配暗红色的墙面，非常凸显质感。或者一个人，一杯酒，一整晚发发呆，也很不错。