鮨松野 SUSHI MATSUNO，低调落户于汾阳路3号的弄堂深处，隔一条街道外便是热闹的淮海中路，而这里却是十足的闹中取静鮨松野的室内装修由日本著名室内设计师富田悦雄先生设计，虽充满了日式韵味，却全然没有古朴陈旧之气，反而是处处充满摩登感。过道左边的木质栅栏让灯光透出流动的美感，价值不菲的丝柏木吧台，打磨的光滑细腻，还有两间可容纳十人的大包厢。

松野家的Omakase，料理中独有的新意，需要广博的眼界和敢于玩转食材、调味与搭配的深厚功底。籽蟹，当季有着满满蟹籽的雪蟹，拆出的蟹籽被垫在蟹壳底部，顶层是拌有柚子醋和紫苏花的细白蟹肉，另一味神奇调料的存在，让每一次咀嚼都带出充斥口腔的馥郁香气。来自北海道的整只牡丹虾，新鲜饱满的虾肉自然是弹牙鲜甜100分，新鲜虾籽和经由味增调味过的虾脑更是绝妙的点睛之笔。

松野师傅的招牌菜，新和牛海胆卷，作为活海胆的食物之一，用昆布来腌制处理和牛，取的就是食材间那份隐秘的联系。迫不及待地将其整个放入口中，鲜甜的马粪海胆和柔软的顶级和牛一同融化的感觉，无比幸福！在所有的四贯寿司中，松野先生最得意的便是这贯油墨鱼寿司。晶莹剔透的油墨鱼，刷上白松露油后，温润如玉。一餐完美的Omakase自然要用好甜品来收尾，当日甜品是经典又不失精致的焦糖布丁，从食器本身到别致造型，一看便让人爱不释手。

在清酒的选择上，松野走的也是不同于常人的高端小众路线。除了原是山形县藩王御用酒的东光等小有名气的清酒外，更有只在他家才能喝到的超小众款——松の司。这款来自日本滋贺县，摘得过IWC金奖的世界名酒，有着柔和的甘甜和凛冽的口感，让人无法抵挡。
**每种午市便当均比堂食价格便宜40元，需至少提前一天预订。客人可以自提或者闪送，闪送费用需自行承担。