在魔都默默开了五年的杜哈夫，堪称甜品界的佛系选手，开业至今，几乎没怎么为自己做过宣传，却吸引了不少大牌主动前来合作。还有时尚潮牌Ungrid、SLY、MOUSSY，贵妇级美容仪ReFa，精工手表SEIKO等，从美容护肤到服饰腕表，杜哈夫将跨界玩得风生水起。

杜哈夫的法语名“Doux Rêve”，意为“像梦一样美好”。因此店内的环境，也打造得如梦里的童话世界般梦幻。女神系列的蛋糕，出镜率一直名列前茅。花朵、轻羽、皇冠、马卡龙……各种元素交织在一起，编织成一道迤逦梦境。

杜哈夫的每一款甜点，都要经过几十次的设计与试验，所使用的奶油都是没有添加剂、比植物奶油要贵2倍价格的动物奶油。吃起来口感绵软细腻，重点还十分健康。申请了外观设计专利的龙猫，看似简单，实际上需要在店里工作至少两年的甜品师来完成。用笔触雕刻出生动的纹路，绝非一日之功。在杜哈夫的甜点师手中，做一份蛋糕就如做一件高定服装般讲究和精致，而他们显然也不满足于将蛋糕固定于食物本身，艺术、时髦、实用、有趣，都能成为杜哈夫西点的标签。

为了迎接即将到来的中秋节，杜哈夫近期推出了限量款的福袋蛋糕。为了兼顾福袋的颜值与口感，杜哈夫团队下了不少功夫。创新性选择了传统的中式食材——米粉。光是为了确定表皮的3mm厚度，就做了多次试验，蒸制更是需要进行精准的时间把控，才能保证在形成自然褶皱并且能定型的同时，又不失柔软绵密的口感。福袋的流苏，别出心裁地使用了意大利压面机来制作，而点缀的纹饰，则是由甜点师一笔一画描绘而成。由于工艺比较复杂，又耗时费力，所以每天最多只能做50个，限时限量发售。中式外观之下，是法式甜点特有的甜蜜口感。轻抿一口，感受焦糖咖啡的甜美与豆沙般细腻的外皮在唇齿之间融化。甜度把握得刚刚好，多吃几口也不会觉得腻味。

店里的下午茶，拥有不输定制蛋糕的高颜值外表，不过是只有VIP客户才能享受到的特别福利。好奇它们味道的话，就多去店里逛逛吧，和好客的老板娘聊聊天，带走一份为你量身定做的“高定美味”。

Tips：
1.蛋糕请至少提前三天预订。
2.因为蛋糕皆由动物奶油制作而成，对运输及储存有一定要求，所以蛋糕需要到店自提。
3.下午茶不单独出售，是老板娘送给VIP客人的免费礼物。
4.中秋特供福袋蛋糕与月饼都是限量的，记得尽早预约。