位于日月光的盛八其实不太好找，推门进入之后，能感受到日式餐厅独有的安静，悠闲和一份禅意。简单大气的装修，以木、石、金属为主，突出材料本身的属性，置身其中，哪怕是吃烧肉放题也丝毫不喧闹嘈杂。

首推千层黑毛和牛，每天限量供应。精选澳洲M6级黑毛和牛串成千层，打开的瞬间烟雾萦绕，还带有玫瑰花香，稍微烤制下就肉香四溢，鲜嫩脂香的黑毛和牛肉入口即化；双层塔的盛八名物，有招牌牛腹腔肉、牛五花肉和厚切牛舌，全都让人无法抗拒；精致的招牌盛合，由意大利香草鸡胸肉、盛八肠、柚子胡椒豚拖罗、岩盐青柠黑豚肉四小碟组合，每款都有特调酱汁的香味。

除此外，盛八的酱汁也是一大特色，秘制烧汁、果味、盐烧、韩风辛辣酱等多达十种的特调酱汁，清爽的调味中和了烧肉的油腻。