陆家嘴春在-环境介绍
春在，在依江畔水处，开门迎客。从外貌上看，与江边其他小体量食铺相似，简单大方的钢木结构与落地大窗，伴着这样一个温暖的名字，像是一个邀请人泡阳光的阳光房，桀骜的江风从平平的屋顶上卷过去，一路向西。按照流行的说法，春在是一间“小而美”的餐厅，富有设计感的现代灯具和洋溢着明代气息的家具相处融洽，每张桌上都会装饰一把日式铜盖铸铁壶。其菜品种有很多都是在刻意“手艺”在传统饮食中的魅力。

陆家嘴春在-菜品介绍

老卤糟四宝
沪上人家不可或缺的传统经典美味。食材新鲜上乘，花雕相遇传统糟香卤，味觉层次丰富，与咸鲜的基调完美糅合，相得益彰。

水晶虾仁
每日新鲜直送高邮野生河虾仁，厨师手工蛋清醒发。制发工序繁琐，只为留下虾的本味。

蟹粉粉皮
选择外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的上乘“六月黄”。挑选上品公蟹，生拆取其蟹黄，配搭清爽的粉皮，更使得这道菜口味致鲜。