来自银座的顶级日料品牌GINZA ONODERA于今天正式登陆外滩十八号，它在巴黎、香港、夏威夷、纽约、洛杉矶设有分店，这家是全球第六家门店。与众多日料店不同的是，Ginza Onodera分为寿司、铁板烧、天妇罗三个部分，每种不同的料理方式都有自己专属的房间和主厨，全部都是吧台式的，三个料理主题独立存在，没有主次之分，各自战斗力均衡，自成一格。

开业由银座总店常驻主厨们亲自掌勺，呈现最高品质的ONODERA料理。来自银座的寿司主厨坂上晓史先生历经数月搜罗可以百分百同步银座总店的珍惜食材，展现Omakase的精髓。铁板烧主厨神辺孝則及天妇罗主厨石井宏道也将带来最具诚意与水准的料理。