瓦晒川菜是一家来自成都，坐落上海的川菜文化体验店，读起来像“哇塞”的瓦晒川菜，整家店连装修都透露出年轻精致却不适轻狂的气息，水泥墙面、浮夸的涂鸦、黑框窗户、高脚桌椅，硬朗的工业风深受年轻人的喜爱。堆在墙边放着香料的大麻袋，细节感爆棚，花椒、辣椒散发出来激烈刺激的辛香将麻辣与青春冒险完美结合，让味蕾感受前所未有的惊喜。

川串儿-六串，三荤三素装在一个桶里的串串香，包括排骨、牛肉、墨鱼仔、黄瓜、南瓜、杏鲍菇，底料是醇厚浓郁的麻辣滋味；酱椒墨鱼仔-是这家店里辣度最高的菜肴，泡椒的加入，给这道菜染上了鲜爽的感觉；霸道毛血旺-贵在血的质量上乘，麻辣鲜烫，鸭血入口爽脆，内里还有毛肚；麻婆豆腐-稠厚的酱状的底，适合拌饭。