Fresh Republic榕是家非常风情的高档意式餐厅。灵感来源于世界欧洲文艺复兴的发祥地佛罗伦萨,它将佛罗伦萨的美食和艺术汇聚于此。超级长的餐桌就像油画里的长桌宴，餐具考究，墙上挂满了明星的照片，别具情调。

招牌是直火炭烤牛排：两面抹满大颗粒的地中海海盐和新鲜采摘的香料，再辅以直火炭烤。推荐五分熟，表层焦脆，锁住大部分肉汁，让你欲罢不能；佛罗伦萨牛肚锅，主厨精心选材新鲜牛肚、秘制香料与新鲜蔬菜，经过八个多小时的炖煮，充分利用蔬菜与牛肚的原汁，让鲜美爽口的原味充分融合，番茄酸甜，芝士浓郁，牛肚软糯，很有当地风味的浓郁。