丸道在仙霞路众多烤肉店中脱颖而出的绝胜法宝就是两道招牌烤肉和人气内脏锅。据说丸道这口内脏锅是丸道厨师长花3年时间研发的超浓厚口味内脏锅，也是店里吸引日本熟客的镇店之宝。

丸道日式烤肉店是鲜有的营业至凌晨五点的深夜食堂，适合夜猫子们派对之后过来大快朵颐一番。

除了内脏锅之外，另外两道招牌菜也是店内制胜法宝：
超级牛小肠-选用整段的牛小肠，处理后浸在味增酱内，上桌后由服务生一对一为客人进行烤制，富含胶原蛋白的牛肠受到女生的青睐，肠内的油脂烤制后使肉更加香甜可口；

次时代横膈膜+蒜香黄油-大块的横膈膜整块进行烤制，配以特制的蒜香黄油，横膈膜肉质不油腻，且嚼劲十足，成为店内超高点击量的高人气菜品。