东诸安浜路上的VINISM WINE BAR & CELLAR门口一个红酒瓶样式的霓虹灯就表明了身份——一间正宗自然酒酒吧。满墙生动的酒鬼涂鸦很是有趣，这里无处不有酒吧的气息，就连柠檬水都是装在酒瓶里。

自然酒讲究的是“无为而治”，有点类似中国的道家思想，它要求酿酒师们按照几百年前古老的传统方法来酿酒。自然酒推崇有机种植，人工采摘葡萄，拒绝使用人工酵母，不使用添加剂以及二氧化硫。这跟现在被人们追捧的有机法和生物动力法相比，自然酒的人工和技术干预行为更少，最大限度地让葡萄酒处于一个顺其自然的过程中进行生产。

这是一家全新概念的natural wine bar，无论你是初学者还是一个专业的葡萄酒爱好者，你都可以感受到这里专业又轻松的有趣氛围。作为一个专业葡萄酒酒吧及酒窖，这里汇聚了来自全世界15个国家的佳酿精选，多达150款酒款带你体验来自不同国家的风土特色。这里倡导“无菜单、无酒单”，侍酒师团队将为你讲解葡萄酒知识，并为你在酒窖中挑选精品葡萄酒，同时主厨会根据你挑选的葡萄酒为你进行佐餐食物的搭配建议。超过20多款的单杯酒选择，整体价格为40-60元之间，再加上拥有法国米其林餐厅多年从业经验主厨精心打造的佐酒美食，一定能让你在这里获得全新不一样的葡萄酒饮酒体验。