2020 BEST 50 最佳Omakase餐厅 Readers' Pick

鮨直輝是古北地区一间高端割烹料理，是全上海唯一一家以正规渠道进口日本雾多布水产公司生海胆的日料店。餐厅的内部设计体现了日式独有的简单沉静，以传统的木质风格为主。寿司台位于餐厅中央，边上另外还有榻榻米式和桌椅式的两间单独包厢。

鮨直輝的食材是每周一、三、五从长崎直接空运，二、四、六从北海道直接空运，保证了每一样都是当季最新鲜的好货色。北海道马粪海胆的清甜幼嫩，赤海胆的浓郁顺滑，北海道毛蟹肉甘甜鲜美，虽然价格不菲，但物超所值。

餐厅是按每天从日本到货的食材来决定套餐内容，所以只有当日主厨定制菜单，只接受预定就餐。