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用披萨炉烤大虾
Henkes
餐厅充满都市感的皮质沙发,核桃木的餐桌,陶瓷的吊灯,以及由旅居上海的澳大利亚艺术家CAITLIN REILY亲手绘制的壁画无一不是精细考量之作。Henkes 独具代表性的开放式厨房和匹萨烤炉,为觅食者们带来更简单独特的地中海风味的菜肴。
HENKES 自有的特色菜品都颇具个性,蒜味烤大虾配杏仁甜椒酱,这道菜的味感最为丰富,烹制起来也比较复杂。上桌便扑面而来的浓郁焦香味是来自这道菜的最后一道工序——把荷兰芹放在大虾上推入披萨炉里烤香。盛着香味扑鼻的烤虾容器底下铺满了蒜末,浸泡在橄榄油中蒜香味内敛。剥开一只大虾,蘸满杏仁甜椒酱,口感鲜香浓郁。
还有自制的烟熏三文鱼配上新鲜的茴香根、甜品中特有咸味冰激凌,巧克力慕斯等制作精致,口味也是无可挑剔,就连最挑剔的美食家都对这里称口相赞。丰富的早餐、午餐,收工后小憩时的一杯红酒、小吃,以及美味的地中海菜在HENKES 一应俱全。
地址
静安区 南京西路1601号芮欧百货1楼E铺(近常德路)
价格
¥185
电话
021-32530889
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