位于新天地的Bottega，装修和菜色看起来都很朴实,价钱虽稍贵,但是味道的确让人惊艳,每一口都吃得到厨师对于食材和味觉的要求，用砖砌成的烤炉看得出主厨对食物美味程度的要求.

继上一任主厨之后，现任主厨Austin挑战每日自家生产新鲜Mozzarella Cheese,并将其用在创意意大利料理当中，一进门就看到一团团新鲜的Mozzarella在水箱中，烹饪后的Mozzarella Cheese- 薄薄的外皮,里面包裹著乳香四溢的Mozzarella Cheese, 搭配自制红酱,有种惊艳的味道。