日本是一个将美食作为事业，作为一种严肃的艺术来对待的国家。即使是像拉面这样普通的食物，也存在着激烈的竞争和极快的更新换代率，可谓精益求精。而日本著名电视台TBS更是每年都会让观众投票评选当年的十大拉面王。面屋武藏就来头不小，是一家打败全日本十万家拉面店勇夺第一、连续数年蝉联票选冠军、人潮从没开店就一直排队到闭店的日本名店。

面屋武藏由拥有味千拉面、筑地鱼寿司、东京食尚等多个日系餐饮品牌的领先集团推出。面屋武藏首店于1996年开业，以日本一位著名传奇武士——宫本武藏命名。面屋武藏的出现让东京拉面出现了全新的形态，因为它不受传统限制，进一步颠覆拉面既定印象，积极突破框架，大胆与日本乐天品牌合作，连续数年不间断的推出联名限定面——乐天巧克力系列拉面，风靡全球。相关人士介绍，目前面屋武藏在东京的11家名店各自有着独特的个性与风格。

面屋武藏于2013年7月正式登陆台湾，在台湾刮起一股风潮后，便迅速来到了魔都。和许多日本餐厅一样，面屋武藏也采用了开放式的厨房，食客们能够直接欣赏到厨师精湛的烹饪技术，同时也能吃得更放心。店内选用了许多从日本空运而来的原料，保留了日式拉面的原汁原味，使食客们不必远赴日本，就能品尝到最正宗的日本美味，面屋武藏的拉面属于酱油系的复合汤头拉面，也正是这几年来最流行的口味。黑武骨、赤武骨和白武骨是面屋武藏的三款特色汤底，搭配豚肉片、豚角、叉烧，组成了多款口味的拉面，食客们可以根据个人喜好进行选择，另外白武骨沾汁面是在日本得过奖的明星产品，喜欢尝鲜的朋友可以试试。