家康居酒屋位于虹桥兴义路上一个很不起眼的角落，很容易错过，但是推门走进去后会发现别有洞天，店内大部门是吧台座位，有几间小包厢，以日本客人居多。

虽然叫居酒屋，但是店内主打日本蘸面，蘸面的发源地是东京池袋，用100%优良的小麦粉制作出来的粗面条，具有特别的口感，润滑又富有弹性。面汤是用：猪骨、鸡、海鱼、蔬菜等精心调制，用九小时以上的时间熬制而成，味道别具一格，且香醇。

推荐芝麻蘸面，面非常有嚼劲，吃法就和荞麦面一样，要将面卷起来蘸酱食用，味道十分独特；鸡肝酱配面包，酱非常细腻，一开口就停不下来；店内汤面的汤底营养非常丰富，如果食用过程中觉得面汤不够，可以支付额外的费用加汤；不得不提到的是，家康居酒屋有隐藏菜单，例如枝豆、芥末章鱼等等，精通日料的食客，不妨更深层次地挖掘隐藏菜单的内容，会有更多惊喜。